炎陵黄桃“三变”

炎陵县耕夫子黄桃基地果农在采摘成熟的炎陵黄桃。赵 劲摄

在炎陵黄桃成熟的季节，湖南省株洲市炎陵县的空气中都弥漫着一股黄桃特有的香甜。不到炎陵，不知道黄桃对炎陵人的重要：这个耕地面积只有24万亩的山区县，黄桃种植面积竟达9.6万亩；全县常住人口只有16万人，桃农却有4万人，参与黄桃产业链的人更是达到6万人。经过近40年的发展，炎陵黄桃全产业链综合产值达32亿元，这对地区生产总值刚过百亿元的炎陵而言，意义非同一般。

黄桃年年有，今年有“三变”。炎陵县委书记尹朝晖介绍，今年整体气候适宜，田间管理得当，黄桃产量同比将增长20%，达到创纪录的8.5万吨左右。变的，不只有产量。记者在调研中发现，近年来炎陵黄桃在科学化种管、多渠道销售、产业链延伸等方面，都有不少值得说道的变化。

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从看天收到科技支撑

在炎陵中村耕夫子黄桃基地，大片大片的黄桃已经进入成熟期。“你看，每个桃子上都有一个套果袋，确保黄桃在生长的过程中不受虫害和雨水侵扰。每棵桃树有多少袋，产多少果，桃农都心中有数。”炎陵中村瑶族乡乡长陈招平说。经过多年发展，炎陵黄桃种植、管护、采摘日益精细化，确保了黄桃的品质、品相。

“为让黄桃个大、形正、味甜、香浓，炎陵还推广了‘控产优质栽培’技术。标准就是长果枝留果3个、中果枝留果2个、短果枝留果1个，确保每一个黄桃至少有35片叶子帮助吸收阳光雨露、提供养分。”炎陵县委常委、政法委书记，副县长刘晓斌说。

不仅栽培有标准，管护、采摘也有科技赋能。站在自家黄桃园里，神农福高山水果种植专业合作社负责人刘才德说：“这套黄桃水肥系统，能够确保黄桃林在干旱季节也能享受充足的水分和营养。这套山地单轨运输系统，我们投资了30多万元，可以尽量减少黄桃在采摘过程中磕碰造成的损失。”据介绍，采用类似系统的合作社，在炎陵还有不少。

炎陵县科技部门负责人介绍，炎陵在保证黄桃原生态的基础上，通过科学种植，提高品质、产量。一大批农科技术人员活跃在田间地头，每年培训桃农1万人次。目前，多数桃农已基本掌握黄桃开心型整形、果实套袋、绿色防控等核心技术。

从线下卖到直播带货

“大家好，欢迎各位！我们的黄桃都是来自400米到1200米的高山，阳光充足，雨水充沛。”在炎陵水口镇黄桃交易市场，“十里桃乡”直播间主播叶林艳正热情地跟网友打着招呼，卖力地推介产品。据介绍，随着黄桃消费人群逐步向“00后”延伸，“看直播，买黄桃”已成为风尚。叶林艳一边直播一边向记者介绍：“昨天，我们发了1万箱，每箱4.5斤。这里面，有不少是看了我们直播预订的货。”

事实上，不光是叶林艳这样的销售大户，如今的直播带货已经是普遍做法了。面对记者“今年黄桃销售咋样”的询问，中村瑶族乡心田村村民张新民说：“我们家有桃树200多棵，每棵树产桃160斤左右。现在，这些桃子都已卖掉或被预订了。我儿子天天在家里弄直播，人气特别旺。”

卖得快，并不代表“萝卜快了不洗泥”。在炎陵霞阳镇山农贸易分拣选果中心的绿萌黄桃分拣线上，一个个黄桃沿着作业线流动，经过检测点和分拣口，只需要几秒钟，每个黄桃的重量、糖分就一目了然。该中心负责人张玉对记者说：“这条生产线投资了130万元，每小时可以检测约10900个黄桃。我们会根据客户需求，把最符合条件的黄桃卖给客户。”

刘晓斌介绍，黄桃销售有“三个70%”，即线上销售占70%，省内销售占70%，省外30%中大湾区销售占70%。为此，炎陵针对重点销售人群，开设多个网上直播渠道，并在淘宝、天猫、京东等线上平台设店340余家。

从卖鲜桃到卖桃产品

炎陵黄桃虽好，但由于黄桃成熟期较为集中、果品不耐存储，如果短时间内不能顺利销售，就会带来积压、浪费。怎么办？按照“从卖桃到卖桃产品”的思路，拉长产业链条，做足文旅文章，刻不容缓。

在湖南娜妹子食品有限公司，一辆辆满载炎陵黄桃的货车鱼贯而入，直奔黄桃罐头生产线。该公司车间主任易雨球对黄桃罐头的流程了然于胸：“劈桃、挖核、去皮、预煮、冷却、修选、称重、罐装……整个过程只需要30分钟左右，确保最大限度保持黄桃口感、风味。光这两条生产线，一天就能加工5吨左右的罐头，从现在开始到10月份，我们将满负荷运转。”

“投资黄桃罐头厂，对我来说是责任，也是使命。”湖南娜妹子食品有限公司负责人刘丽娜说。当初，为了建厂她卖掉了长沙的别墅，带着800万元现金来到炎陵。数年间，黄桃罐头板块累计投资2000多万元，已初具规模，盈利模式也逐渐清晰。虽然还要五六年才能收回成本，但刘丽娜不后悔：“我们的黄桃罐头生产线今年将满负荷运转，预计使用黄桃100吨，以后还会越来越多。看着桃农开心的笑容，我的心里跟黄桃罐头一样甜。”

“桃”气一“夏”，“黄桃+夜市”“黄桃+湘菜大师”“黄桃+炎帝文化”……在炎陵黄桃成熟的季节，炎陵深挖自身旅游文化资源，以桃为媒，以炎帝陵和炎陵山水相邀，将小黄桃做成带动全域旅游的大文章。专门从外省驱车赶来炎陵的游客杨文修告诉记者：“这次来炎陵住民宿、品黄桃、游山水，一家人很高兴。”

据炎陵县有关负责人介绍，除黄桃罐头外，黄桃饮料、黄桃月饼、黄桃干等产品也渐成气候。同时，围绕桃优势、做足桃文章的文旅形态也日渐丰富，“卖桃，更卖桃产品，已是炎陵人的共识”。（经济日报记者 胡文鹏）